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장sa장

특별한 삼겹살이 먹고싶을땐 쉽고간편한 간장삼겹살 ~

엄마가 저녁약속이 있어서요 아빠와 둘이서 저녁을 먹어야하는데

딱히 메뉴도 생각안나고 해서 뭘할까 하며 냉장고를 열어보는데 앞다리살 수육용을 사놓았더라구요.

그래서 수육해드리려니까 오래걸린다고 딴요리를 하라그래서 빠른 굽기로 정했습니다.

앞서 포스팅에서 된장삼겹살, 통삼겹구이, 간장조림 등 여러가지를

시도해보아서 뭐 없나하다가 간장삼겹을 안한것 같아 시도해 보았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 500g
    [양념]
  • 양파 1/4개
  • 마늘 3개
  • 간장 3T
  • 물엿 1T
  • 맛술 1T
  • 설탕 0.5T
  • 후추 약간
  • 대파 1/2뿌리
조리순서Steps
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그냥 먹기좋은 크기로 재단하였습니다, 두툼하게~ㅎㅎ
작아보여도 꽤많은 양이랍니다.~
양념장 만들어 보겠습니다.
양파1/4개 다져주세요.
마늘 2-3개 다져주세요.
파 반뿌리정도 다져주시구여
간장 3
물엿 1
맛술 1
설탕 0.5
후추 적량
넣어주면 양념장 완성입니다~
그럼 재단한 고기를 후라이팬에 초벌구이 해줍니다.~
앞뒤로 반정도 익혔으면 양념붓고 양념이 스며들게 구워줍니다.
너무 센불에 하면 양념이 타니까 불조절하며 요리해주세요.
맛잇게 익히면 완성입니다.
맛잇게 익히면 완성입니다.
팁-주의사항
오이, 마늘, 쌈류 각 모서리마다 나두어서 쌈싸먹었습니다.
따른 양념은 필요 없습니다. 이미 되어있기에
너무 짭지도 않고 달지도 않고 양념장이 잘맞았 습니다.
그냥 삼겹살이 먹기가 싫을때 이렇게 양념장 만들어서 구워드시는 것도 나쁘지 않네요~
비록 삼겹살이 아니라 앞다리살이라도 부드럽고 맛있었습니다^^

등록일 : 2017-10-04 수정일 : 2017-10-04

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레시피 작성자About the writer

장sa장

즉시 반드시 될때까지 가진것은 자신감 하나로 성공을 꿈꾸는 20대 청년입니다 많은 응원부탁드립니다

요리 후기 8

박수경 2017-11-28 03:50:05

고기양과 양념 양을 자세히 알려주셔서 너무 감사합니다. 복잡하지 않고 정말 맛있게 요리할 수 있었어요. 너무너무 맛있었어요. 다시한번 감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-11-29 17:21:59

맛있게 드셨다니 제가 기분이 좋아지네요! 감사합니다!!

건우은재맘 2018-03-27 16:37:05

삼겹살의 느끼함없이 맛있네요 야채와 곁들이면 더 맛날것 같은데 준비가 안되어서 대신 익은 김치와 같이 먹었어요 무지 맛있었어요~~좋은 레시피 감사드립니다 

제이드씨 2018-01-21 13:12:12

목살로 했는데 고기가 참 부드럽게 조리됐어요. 저희집 간장이 짜서 양상추랑 같이 먹으니 적당한 간이 되었네요! 종종 해먹을께요. 

댓글 3
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