21,504
main thumb
♡꿀처♡

꿀처 버섯야채죽

안녕하세요, 꿀처예요~♡

몇일전부터 저희집 핑꿀이가 장염에

걸려서 아직 쾌차하지못한터라

오늘은,, 아플때 회복식으로 먹을수있는 버섯야채죽을 해볼꺼예요~

그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린쌀 1/2컵
  • 불린표고버섯 2개
  • 새송이버섯 1/2개
  • 당근 1/8개
  • 호박 1/6개
    [양념]
  • 소금 기호
  • 참기름 2
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 깨끗이 씻어서 준비해주세요~
모든 재료는 그리 크지않게 곱게 다져놔주세요~
(꿀처팁) 표고버섯은 생것보다 말려걸 불린걸 쓰는게 향이 좋치만 없으시다면 그냥 있는 재료내에서 준비해주세요~
불린쌀(1/2컵)을 쌀알갱이가 반정도 싸이즈가되게끔 빻아주세요~
이부분은 사실 생략도 가능하지만 해주시면 드실때 식감이 좀더 좋으실꺼예요~
참기름(2)를 두르고 위에 준비해놓은 불린쌀과 당근, 표고, 새송이, 호박을 넣고 약 2~3분간 볶아주세요~
이제 물(3컵)을 붓고 거품을 제거해가며 쌀알이 익을때까지 중약불에서 약 20분간 저어가며 끓여주세요,,
그리고 거의다 끓였을때쯤 소금이나 국간장으로 기호에 맞춰서 간을 해주세요~
짜자잔,, 건강한 버섯야채죽이 완성됐어요~
표고버섯때문에
일반 야채만 넣고 끓였을때보다는 훨씬더 풍미나 향이 좋으실꺼예요.
그럼 모두모두 꿀처표 버섯야채죽 드시고 건강하세요~♡
팁-주의사항
☆ 항상 죽을 끓일때는 불린쌀 양의 6~7배의 물을 넣어주시면 되시고요~
☆ 물을넣고 끓이다보면 거품이 계속 올라올꺼예요, 이 거품제거가 깔끔한 죽의 맛을 좌우할수있으니 거품제거를 잘 해주세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

요리 후기 5

applepie77 2018-03-20 20:16:59

신랑이 아파서 끓여줬는데 맛있게 한그릇 뚝딱 했어요! 본죽에서 먹던 야채죽같네요! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-03-21 21:57:43

맛있게 끓여서 드셨다니 감사해요~ 좋은하루되세요^^

레슬리순 2019-06-26 10:00:24

진짜최고예요. 연년생 두아기 키우는데 이유식을 이렇게 해줬으면 키가 더 컸을텐데싶어요ㅠㅠ 둘째가 장염기있고 저도 체기가 있어서 한건데 첫째둘째 둘다 너무 잘먹어서 제가 먹을게 없네요. 완전 추천해요. 레시피 다따라하지도않고 양송이랑 당근만 가지고 했는데 애들둘다 그릇 구멍 뚫을뻔했어요 감사합니다. 

힝데언 2018-09-25 16:42:01

몸이 안좋아 셀프죽 처음 끓여먹었어요 달걀한개 추가해 맛있게 묵었네요  

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피