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땡글이맘레시피

아이반찬 애호박표고버섯볶음

아이반찬 마땅히 할게 없죠~

그나마 저희 아이는 버섯을 좋아해서 버섯반찬을 많이 해주는데요. 이번엔 저도 좋아하는 애호박과 함께 애호박표고볶음을 해보았어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 小 4개
  • 애호박 2/3개
  • 양파 1/4개
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 1/2컵
  • 새우젓 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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우선 팬에 기름을 조금 두르고 다진마늘 반스푼을 볶아주세요.

중불

마늘이 하얗게 변하면 표고버섯小4개를 썰어서 먼저 볶아줍니다.
좀 볶다가 버섯이 촉촉해지면 애호박 3분의2를 썰어서 넣어줍니다.
양파도 같이 넣어주고요.
물을 반컵정도 부어주세요.
재료가 익을때까지 기다려주면서 새우젓으로 간을 하고요.
참기름한스푼과 통깨 조금 뿌려주고 마무리해주면 끝!

약불로 천천히 익혀주셔야 골고루 잘익어요.

때깔좋고 맛도 좋은 애호박표고볶음이 완성되었네요~ 심심하게 해서 아이도 좋아하고 저도 고소하고 맛있게 잘 먹었어요.
팁-주의사항
새송이버섯이나 느타리 버섯으로도 가능하니 좋아하는 버섯으로 해보세요^^

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

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