미역냉이파스타

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미역냉이파스타

미나리페스토소스와 미역, 냉이, 청양고추가 들어간 그린컬러의 건강한 재료 파스타입니다. 올리브오일 대신 들기름에 볶은 미역이 그야말로 고소해요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료들을 손질해 줍니다. 가장먼저 미역을 불려놓고, 냉이 버섯 청양고추를 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다. 미나리페스토소스의 경우 바질페스토 소스나 시판 소스로 대체가능합니다.

통밀파스타면을 끓는 물에 소금과 올리브유 한 방울을 떨어뜨린 후 넣어서 8분간 더 삶아줍니다.

달군 팬에 들기름을 두른 후 미역부터 볶아주다가, 버섯, 냉이를 추가해주고 미나리페스토소스를 붓고 마지막으로 청양고추를 넣어 강불에 볶은 후 마지막으로 파스타면을 넣어서 휘리릭 볶아줍니다.

: 미역이나 냉이와 같은 흔히 쓰이지 않는 재료로 만든 파스타로, 제철식재료들로 취향껏 대체가 가능합니다. 미나리페스토소스의 경우, 바질페스토 소스나 올리브오일 베이스의 소스로 대체가능합니다. 전체의 간을 통조림 올리브의 짭쪼름함, 페스토소스의 간간함, 면을 삶을때 추가한 소금간으로 내기 때문에 슴슴하고 들기름에 볶은 미역의 고소함이 느껴지는 파스타로 센 간을 안 좋아하는 가정의 식탁에 어울려요

미역냉이파스타 관련 상품

등록일 : 2017-07-11 수정일 : 2017-07-11

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#미역파스타 #냉이파스타 #미역냉이파스타

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