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어부동김반장

색다른두부요리. 두부김볶음.

아이들 반찬으로도...

어르신들 반찬으로도 아주 좋은 두부요리

두부와 김이 만나 색다른 두부요리가 탄생하였어요.

부드러우면서도 쫄깃하고

담백한 두부김볶음입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 170g(큰손두부1/4쪽)
  • 볶음김 2수저
  • 다진대파 1수저
  • 다진마늘 조금
  • 진간장 1수저
  • 맛술 1수저
  • 1/2수저
  • 참기름 조금
  • 후추 톡톡
  • 소금 조금
조리순서Steps
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두부는 손가락 크기로 썰어 키친타올에 물기를 제거해줍니다.
이때 소금 살짝 뿌려서 두부에 밑간을 해주세요.
프라이팬에 오일 두르고 두부를 지져 줍니다.
두부가 노릇하게 지져 줍니다.
두부색은 진하다 싶을 정도로 지져 줘야 나중에 두부색이 이뻐요.
마늘은 곱게 다져 주고.
대파는 송송송 썰어 줍니다.
프라이팬에 진간장, 맛술, 마늘을 넣고 볶으 줍니다.
센불에서 하면 탈수 있으니 약불로 해주세요.
마늘향이 올라오면 두부를 넣고
뒤적여 줍니다.
이때 꿀, 볶음김, 대파, 후추,참기름을 넣고 휘리릭~~
참깨로 마무리 해주시면 됩니다.
팁-주의사항
두부는 조금 진하다 싶데 부쳐 줍니다.
조미김을 부셔서 사용하셔도 되요.

등록일 : 2017-06-24 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

대충해애 2017-09-04 22:37:33

간단하고 맛도 괜찮네요 근데 초딩입맛 신랑은 잘 안먹는...ㅠㅠ 

스텔라-원준♡수인 2017-09-07 01:09:23

두부없인 못사는 저지만 늘 똑같은 레시피로 지겨웠었는데 너무 간단하지만 특별함이 느껴지는 밑반찬이네요^^아이들도 맛있다고 난리였답니다~ 

댓글 1
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