16,513
main thumb
노루네

비린맛 없는 간고등어 감자조림

무와 감자 양파 양념장에 조려 입맛을 확 살려줍니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 간고등어 1마리
  • 양파 1개
  • 무우 3조각
  • 감자 1개
  • 대파 약간
  • 다진마늘 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 매실액 2큰술
  • 식용유 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 무우 감자는 도톰하게 썰어 줍니다
집간장1큰술 매실액2큰술 식용유2큰술 섞어 조림장을 만들어
간고등어는 흐르는물에 한번 씻어 냄비에 무우 감자 간고등어 순서로 깔고 만들어둔 양념장을 올려 육수2컵부어 한소큼 끎이다
썰어둔 양파 다진마늘 넣고 뒤적거리면 생선이 부숴져서 지져분하니 뒤적이지 마세요
국물이 졸아들때까지 자글자글 끓이다 파도 넣어줍니다
고등어의 감칠맛이 무와 감자에 쏙쏙 베어 맛있는 조림이 됩니다
자반 고등어는 구이용으로 즐겨먹지만 간을해 양념으로 조리하면 밥도둑이 따로 없네요

등록일 : 2017-05-28 수정일 : 2017-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag
만개스토어 BEST더보기 >

최근 본 레시피