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스카이윤

순두부 계란국 끓이기 / 아침메뉴로 좋은 국물요리

아침엔 뭐라 해도 보드란 계란 국이

좋아서 자주하는데

마침 조금 남은 순두부와 버섯까지 넣어서

끓였더니 영양가득 국물요리에요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 맛타리버섯 1줌
  • 순두부 1/2모
  • 계란 2개
  • 멸치육수 3컵
  • 대파 1/2대
  • 마늘 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 새우액젖 약간
조리순서Steps
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디포리,멸치, 다시다, 냉장고속 자투리 채소로 육수를 내어 두면 바쁠땐 편하게 국물요리를 할수있어요
흐르는 물에 씻어 물기 제거한 버섯은 손으로 찢어놓고 계란은 풀어주고
순두부는 물기제거해서 준비해주세요
육수를 냄비에 넣고 끓이다가
버섯과 순두부를 넣어 주세요
끓기 시작하면 풀어논 계란물을 원을 그리듯 넣어주고 밑에 누를수 있으니 살짝 저어주세요
간을 보고 부족한 간은 새우액젖으로해주세요
한층 더 쉬원한 국물맛이 된답니다~
팁-주의사항
칼칼한 해장을 할때는 청양고추를 추가해도 좋아요
쌀쌀한 아침메뉴로 보드라운 순두부 계란국
너무 좋은 국물요리인거 같아요~

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-02-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

yoonji☆ 2017-04-19 20:58:32

깔끔하게 먹을수있었어요~간 약하게해서 19개월딸이랑 맛있게먹었네요^^ 

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