아이들이 반한 반찬~ 대패목살 감자채볶음

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배고픈엄마

아이들이 반한 반찬~ 대패목살 감자채볶음

감자채 볶음 할때 그냥 볶아도 맛나 지만 베이컨, 햄, 어묵..등을 넣어 볶아놓으면 아이들이 아주 잘먹지요. 이번엔 얇은 대패목살을 넣고 볶았더니 아이들이 홀딱 반해 버렸답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 감자
3개 구매
식용유
1/2큰술 구매
버터
1/2큰술 구매
대파
1대 구매
양파
1/4개 구매
대패 목살
250g 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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작은 감자 3개를 껍질 벗겨 곱게 채썰어 물에 담궈 전분을 빼 줍니다.

전분빼 감자는 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 빼 줍니다.

달군 팬에 식용유 1/2큰술, 버터 1/2큰술을 두르고 대파 흰부분 1/2대, 양파 1/4개
를 채썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 여기에 대패목살 250g을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다

고기가 익으면 후라이팬 테두리 쪽으로 고기를 옮겨 가운데를 비워 줍니다.

그리고 준비한 감자채를 넣고 후라이팬 가운데에서 볶아 반쯤 익혀 준 후 고기와 고르게 섞어 줍니다.

그리고 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 후추 약간 을 넣고 섞은 양념을 넣고 고르게 볶아 준 후......

어슷썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 볶아 마무리 해줍니다.

야들야들한 목살이 맛있는 대패목살 감자채볶음이 나왔습니다.

대패목살감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-06 수정일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#감자 #대패목살 #돼지고기 #볶음 #밑반찬 #감자채볶음 #감자볶음 #대패목살감자채볶음 #반찬

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