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묵은배추김치 깍뚜기로 만든 묵은지지짐

작년에 김장했다는 배추김치를 지인이 맛없어 못먹는다는것을 제가 가지고 와서

지짐을 만들었어요

그래서 하루종일 담가둔후 깔끔한 맛으로

지짐을 했어요

엄마가 해주시던 김장김치 지짐이 맛이네요

전 돼지고기 넣은 묵은지찜 보다 이게 더 맛있어요

그건 어릴때 먹었던 추억에 맛이라 그럴까요

아님 촌티나는 입맛일탓일수도 ㅋㅋ

그래도 깔끔한 맛에 묵은지지짐 생각날때 이렇게 해드시는건 어떠세요
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 묵은지 배추김치 1포기
  • 묵은 깍두기 500g
  • 쌀뜨물 2L
  • 디포리 or 다시멸치 적당량
    [양념 및 소스재료]
  • 된장 2T
  • 멸치다시다 1t
  • 고춧가루 2T
조리순서Steps
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묵은지는 물을 갈아주면서 하루종일 담가놓습니다
냄비에 물 묵은지 디포리를 넣고 끓입니다
모든양념을 하고 나머지 간은 된장으로 기호에 맞게 합니다
중간에 디포리는 건져내고 기호에 맞게 익힙니다
그릇에 담아냅니다

등록일 : 2016-11-30

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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