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양싸

마늘쫑 멸치볶음 만들기 - 양싸

집에 멸치도 있고 마늘쫑도 있길래

달달한 멸치볶음만 먹어서 이제 짭짤한 멸치볶음도 먹고싶어서 만들었어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 1줌
  • 마늘쫑 1/2단
  • 소금 1꼬집
    [양념]
  • 간장 3T
  • 다진마늘 1ts
  • 물엿 1T
  • 들기름 1T
  • 약간
조리순서Steps
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먼저 마늘쫑을 데칠건데요.
마늘쫑은 깨끗이 씻어 한 입 크기로 잘라주세요.
냄비에 물을 받아 소금 한꼬집을 넣고 끓여주세요.

냄비

센불

물이 끓어오르면 마늘쫑을 넣고 2~3분 정도 데쳐줍니다.
데친 마늘쫑은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

마늘쫑

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T.

들기름은 마무리때 넣어주세요.

마른팬에 멸치를 넣고 볶아주세요.
수분기가 날아가도록~~

멸치

중불

그리고 데친 마늘쫑을 넣고 멸치와 섞어 볶아주세요.
아까 만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아줍니다.
들기름 1T를 넣어주세요.

마늘쫑,들기름1T

양념이 졸아들을때까지 볶아주면 완성.
마무리로 깨도 솔솔~~

짭쪼름한 멸치와 아삭한 식감의 마늘쫑.
너무 잘어울리네요.

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

맹이님 2019-05-15 19:59:19

아~~주 간단한게 맛이 굿입니다. 전 멸지랑 새끼꼴뚜기?그거 넣어 볶았고 올리고당을 쫌더 추가했네요 ㅎㅎ 애들도 아주맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ 

어제오늘내일맑음 2019-06-23 21:39:56

좋아하는 메뉴인데 만들줄몰라 못해먹었었어요ㅋㅈㅋ 쉬운레시피덕에 맛나게완성ㅎ 신랑도 맛나다고 잘먹네요~ 감사합니다~^^ 

kjjhero**** 2019-06-27 17:22:25

맛있어요! 마늘쫑이랑 멸치는 처음볶아봤는데 맛이좋네요^^ 

댓글 3
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