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꼬꼬마녀

백종원무조림

제철맞은 가을무로 만든 백종원무조림

밥두공기는 거뜬하게 해치울 진정한 밥도둑이랍니다^^
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2토막
  • 청양고추 2개
  • 대파 1뿌리
  • 3사발
  • 국물멸치 15마리
    [양념]
  • 간장 2/3종이컵
  • 설탕 1/2종이컵
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 1+1/2소주컵
  • 들기름 1소주컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파와 청양고추는 넉넉히 준비하고, 멸치는 내장제거후 준비해주세요
무는 1cm정도로 자른뒤 십자모양으로 잘라주세요
저는 쌀뜬물을 이용했지만, 맹물도 상관없어요
자른무,멸치를 넣고 무가 넉넉하게 잠기도록 물을 부어주세요
간장 2/3컵을 넣고~
설탕 1/2컵을 넣고~
고추가루 1+1/2컵을 넣고~
들기름1컵!!
그리고 파,마늘,고추를 넣고 끓여주세요~
양념넣는 순서는 상관없어요
어차피 한번에 넣고 끓이는거랍니다^^
국물이 자작하게 졸아들때까지 푹~졸여주면 끝!!

등록일 : 2016-11-02

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 15

때지누나 2017-02-12 19:46:49

파를 많이넣는게 좋겠어요.역시 레시피대로 해야 제맛날거같습니다.저는 조금씩 더 추가해서 넣었더니 맵고 짜고 달고..그래도 맛나네요  

신진희ㅋㅋ 2017-01-23 16:35:28

날씨가 추워서 베란다에 두었던 무가 얼어버려서 어떻게 할까 생각하다가 무조림이 생각이나서 점심으로 해먹었죠..역쉬나 무조림은 넘 맛있오.. 

내사랑민채 2017-11-30 21:33:07

레시피대로 하니 실패없이 맛있는 무조림이 됐어요~ 다만 무가 좀 쓴맛이 나는거 빼곤요..ㅎㅎ 담에도 해서 따뜻한 밥에 비벼먹어야겠어요~^^레시피 감사해요~ 

댓글 1
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