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천혜향 샌드위치 톡톡 터지는 새콤한 맛

요즘 한창 알알이 새콤달콤한 오렌지빛의 천혜향 맛이 좋더라구요. 생과로 먹어도 좋은데 아이들 한끼식사로 샌드위치에 넣어 푸짐하고 든든하게 즐겨 봤답니다. 새콤달콤한 맛이 입안에서 톡톡 터지는 재미까지 안겨주는 제철과일 맛이 일품인 천혜향샌드위치 랍니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 천혜향
  • 식빵
  • 양상치
  • 치커리
  • 오이
  • 계란
  • 치즈
  • 슬라이스햄 스프레드 : 마요네즈 2
    [스프레드]
  • 마요네즈 2큰술
  • 씨겨자 1큰술
  • 허니머스타드 1.5큰술
  • 아가베시럽(or 올리고당) 1큰술
조리순서Steps
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속재료는 기호에 맞게 대체 하셔도 됩니다.
양상치와 치커리는 큼지막하게 손으로 떼어 씻어서 물기를 빼 줍니다. 오이는 가로로 2등분후 세로로 슬라이스 해 주고, 천혜향은 껍질을 벗겨 가로로 슬라이스 해 줍니다.
오렌지와 귤을 교배시킨 천혜향은 향기가 하늘에서 내린 향이라고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 껍질이 매우 얇고, 단맛이 강하고 과즙이 풍부하여 부드러운 과육맛이 일품이랍니다. 비타민C가 풍부하여 피로회복이나 노화방지 예방에도 도움이 많이 된다고 하네요.
분량의 스프레드 재료들을 모두 넣어 골고루 섞어 줍니다. 저는 3배수로 만들었어요. 스프레드에 씨겨자를 넣어주면 톡 쏘는 맛이 아주 좋아요. 씨겨자는 기호에 따라 양은 가감해서 넣어 주시면 됩니다.
식빵은 달군 그릴팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
구운 식빵에 씨겨자를 발라주고, 양상치 - 치커리 - 계란후라이 - 슬라이스햄 - 치즈 - 천혜향 순으로 올려 줍니다.
슬라이스 오이 - 양상치를 올리고 남은 식빵 한쪽면에 스프레드를 발라서 올려 줍니다.
속재료 푸짐히 올린 샌드위치를 유산지로 포장해서 빵칼을 이용해 먹기 좋게 반으로 갈라 줍니다.

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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