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불량엄마소자매마미

아이반찬 두부간장조림 간단 레시피~!

오늘은 불량엄마가 자주 하는 유리의 단골 반찬 두부 간장조림~! 원래 만들던 레시피에 볶음 소고기 추가했더니 맛이 더 풍부해졌어요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 소금 약간(밑간)
    [양념]
  • 설탕 1/2수저
  • 간장 4
  • 4
  • 다진 마늘 1
  • 참기름 1
  • 후춧가루 약간
  • 통깨
  • 대파 약간
조리순서Steps
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두부는 아이가 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기해요. 도마를 살짝 기울여놓고 천일염을 살짝 뿌려 두면~ 밑간도 되고 물기도 쪽 빠져 단단해져 볶아도 잘 부서지지 않아요.
두부 물기 제거하는 동안 설탕 1/2수저, 저염간장 4, 물 4, 다진 마늘 1, 참기름 1, 후춧가루 약간, 통깨, 대파 약간 넣어 양념장을 만들어요.
이번엔 볶음 소고기 3 수저 정도 넣어주었어요.
팬에 카놀라유와 들기름을 반반 넣어 주세요.
두부를 센 불에 튀기듯 볶아주세요.
겉면이 바싹 익어야 더 맛나요~!
튀겨진 두부에 양념장을 넣어 3분 정도 조려주면 끝~!
팁-주의사항
어른들만 먹는다면 물양을 반으로 줄이고 간장 양을 조금 더 늘려 살짝 짭조름하게 만드시면 좋을듯싶어요~!

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

요리 후기 6

아들투맘♥ 2016-10-24 19:29:31

맛있었어요~ 고기를 좀 더 많이 넣어서 아들이랑 같이 덮밥식으로 해결했어요~~ 

쉐프의 한마디2016-10-24 21:51:09

덮밥으로 맛있겠는데요^^ 저두 만들어봐야겠네요

쏘소잇 2018-11-29 21:22:03

맛잇어요 ㅎㅎ어른꺼는 청양고추나 고춧가루를이용하니 맛잇더라구요~ㅎ 

Min-Jeung Son 2017-01-11 12:58:20

간단하고 구하기 쉬운재료 좋습니다. 제게 딱 맞는 요리법이에요!!!! 

쉐프의 한마디2017-01-18 17:31:55

간단레시피 더 많이 올리도록 노력할께요^^

댓글 4
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