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불꽃정남이

명절음식 김치만두 만들기

명절에 가족들 옹기종기 둘러앉아 만두빚으며 이야기도 하고 맛있는 집만두도 만들어 즐거운 시간 보내봐용 : )
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 600g
  • 숙주 1봉
  • 쪽파 1/2단
  • 김치 1/2포기
  • 두부 1모
  • 당면 300g
    [다진마늘, 후추, 맛소금, 간장, 참기름, 통깨]
  • 다진마늘
  • 후추
  • 맛소금
  • 간장
  • 참기름
  • 통깨
조리순서Steps
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1. 숙주는 끓는물에 데치고,
두부는 물기를 뺀 후 꼬옥 짜 주세요.
2. 쪽파도 쫑쫑 채썰어 섞어 주세요.
3. 돼지고기는 들기름에 볶아 주세요 ( 맛소금, 후추 )
※전 군만두 해먹으려고 고기를 따로 볶았어요^^
※만두국용 만두는 생고기와 두부, 계란을 같이 넣고 치대서 끈기를 만들어 끓였을때 퍼지지 않게 해주셔야 해요 : )
4. 삶아놓은 당면과 양념(다진마늘, 후추, 맛소금, 간장, 참기름, 통깨)을 넣어 섞어 주세요.
5. 김치는 물에 씻지 않고 국물만 꼭 짜서 쫑쫑 썰어 섞어주세요.
6. 만두피에 만두소를 채운 후 반달로 접어 주세요.
7. 만두피 가장자리를 꼭꼭 눌러준 후 중간중간 찝어 주세요.
8. 끓여놓은 찜통에 10~15분간 쪄주세요.
팁-주의사항
* 시중에서 사온 만두피가 뻣뻣하다면 가장자리에 원을 그리듯 동그랗게 물을 묻여주면 만두피끼리 잘 붙어요 ^^

등록일 : 2016-09-08

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레시피 작성자About the writer

불꽃정남이

먹고 마시고 니나노♪

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