검은깨 통깨 듬뿍넣은 가이리 멸치볶음

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검은깨 통깨 듬뿍넣은 가이리 멸치볶음

콩 깨가 좋다는건 다 아는 사실이지만 먹는 경우가 의외로 적죠
그래서 전 건어물 볶을때 될수 있는대로 깨를 많이 넣고 볶을려고 해요
멸치중에서도 가이리가 크기가 적당하고 맛도 젤 맛있고 볶음용으로 좋아해서 검은깨 넣고 볶았어요
검은깨 통깨 듬뿍 넣고 볶으니 견과류 넣고 한것처럼 고소 하고 맛있네요
칼슘이 풍부해서 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬으로 늘 구비해놓으면 좋을꺼 같아요^^

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가이리멸치
128g 구매

[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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가이리 멸치를 준비합니다

약불로 팬을 달군후 오일을
넣습니다

멸치를 넣고 은근히 볶으면서 맛술을 넣고 볶습니다

설탕을 넣고 약불로 녹입니다

설탕이 흡수되면 깨를 넣고 볶습니다

다 익으면 불을끄고 올리고당을 넣고 마무리를 합니다

그릇에 담아냅니다

검은깨멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

하트퀸 2024-04-08 00:37:48

멸치가 촉촉하면서 서로 달라붙지 않아요. 처음부터 올리브유를 많이 넣고 볶아서 인가 촉촉했어요. 불끄고 올리고당 넣으니 윤기도 나고 붙지 않아서 좋아요. 맛도 좋아서 잘먹었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2024-04-11 21:48:13

소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#멸치볶음 #검은깨멸치볶음 #깨멸치볶음 #밑반찬 #반찬

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