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마파두부 만드는 법 , 역시 두반장 ♪

마파두부 만드는 법 , 깐소두부 만들기 두반장을 넣어 매콤달콤하게
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2부 1/2모(부침용)
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 다진파 흰대 1개
    [소스재료]
  • 두반장 1
  • 케첩 2
  • 올리고당 2
  • 맛술 2
  • 식초 1
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
조리순서Steps
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두부반모는 깍뚝설기해 물기를 제거하고 홍고추 청고추 대파는 송송 잘게 썰어주세요
두부는 1회용 비닐봉지에 넣어 찹쌀가루or녹말가루 1스푼을 넣고 부서지지 않게 살살 흔들어주세요
기름을 넉넉히 두른 다음
두부를 넣어 노릇하게 지져 기름을 빼주세요 .
마파두부 소스 - 분량의 재료를 넣고 소스를 만들어주세요
식용유 두스푼정도 넣고 중불에 송송 썬 파를 향이 날 정도로만 볶아 파기름을 내주세요
마파두부 양념을 붓고 살짝 볶은 뒤 ( 약불에 살짝만 볶아주세요 )
중불에 두부를 넣어주세요
양념이 고루 묻도록 살살 뒤집어 섞어 주면 완성 !

등록일 : 2016-07-24 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

金玹秀 2017-06-02 10:44:29

완젼 맛있었어요 신랑이 소스 정말 만든거냐며 산거아니냐고 ㅋ 맛있게 저녁 한끼 뚝딱했네요 감사합니다♥ 

쉐프의 한마디2017-06-02 10:44:29

맛있게 드셨다니 너무 좋네요 ^^ 댓글 감사합니다 ~ 환절기 감기 조심하셔요 ^^

이은주 2016-10-21 07:25:30

맛좋아요 저는 두부를 그냥넣었더니^^많이 물어서 전분물을 많이 했어요 

댓글 1
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