Name: 안 매운 진미채 무침:진미채 간장볶음-간단한 밑반찬으로 좋아요~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어진미채; 간장; 미림; 간마늘; 올리고당; 참기름; 깨; 마요네즈

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검쟁

안 매운 진미채 무침:진미채 간장볶음-간단한 밑반찬으로 좋아요~

아이들이 먹기에도 안 매운 진미채 무침으로 만들어 보았어요~ 반찬통으로 하나 해 놓으면 두고두고 애들 밑반찬으로 너무 좋은 진미채 간장 볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저, 진미채 손질해 줍니다 진미채 부스러기 채에다 탈탈 털어주시고, 길이가 긴 애들 가위로 뚝뚝 잘라 주세요~

진미채 간장에 무치기 전 마요네즈에 버무려 부드럽고 고소한 맛을 더했어요~

간장, 미림, 간마늘을 섞어 간장 양념을 만들어 주었어요. 미림은 간장의 1/3쯤, 간마늘은 한큰술.

간장양과 비슷한 양의 물을 넣어 바글바글 부르르 끓여주었어요

진미채 투하. 진미채 투하 직후부터는 불은 서서히 줄여주시면서 간장양념이 진미채에 잘 스며 들도록 섞어주세요~

간장양념이 골고루 배었다 싶으면 완전히 불을 끄고 올리고당을 넣어주세요. 불위에서 올리고당을 넣고 조릴 경우 나중에 먹을때 딱딱해 질 수 있으니 열은 가하지 않는게 좋아요!

참기름도 넣어 윤기를 더 해줍니다. 깨를 뿌려 마주리해줍니다.

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등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

검쟁

http://blog.naver.com/honeygyo

요리 후기 3

핵초보주부 2017-12-04 22:28:20

이 레시피 진짜 최고예요. 다들 고추장소스만 많이들먹는데 간장소스로 하면 더 맛있다고 하는거 같아요 최곱니다! 다들 이거 한번해보세요

클로우버 2021-06-07 00:17:29

맛있어요 동생도 최고라며 엄지 드네요~^^

Yum~ 2017-09-25 15:43:50

맛있어요~

#진미채 #안매운 #하얀진미채 #어린이반찬

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