초간단 전복볶음으로 더운날 건강챙기세요~

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단현이맘

초간단 전복볶음으로 더운날 건강챙기세요~

남동생이 보낸 전복이 많아 죽,회,버터구이 다 해먹고 전복볶음도 만들어 봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복 큰거 150g
3마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
팽이버섯
100g 구매
굴소스
2큰술 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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전복을 솔로 깨끗이 닦아주세요

숟가락을 이용해 전복을 따 주세요 내장이 없는쪽으로 숟가락을 넣어 따주세요~ 안그럼 내장이 다 터져요

전복에서 내장을 분리해 주세요

그다음 전복의 이빨을 제거해 해야 해요~보이시죠? 이빨

손으로 꾹 누르면서 밀면 이빨이~

쉽게 쏙~~~ 빠져요

이제 전복손질이 끝났어요/ 내장은 따로 담아 냉동실에 얼려뒀어요. 나중에 각종 야채넣고 전복내장볶음밥 해먹으면 맛있어요

전복 손질법 레시피

준비한 양파와 당근은

먹기 좋게 썰어주세요

전복도 먹기 좋게 썰어주세요

기름두른팬에 전복과 야채를 넣고

후추 / 톡~톡~톡

굴소스 넣고

센불에 빨리 달달 볶아주세요

마지막에 팽이버섯을 넣고 한번더 볶아주고

완성접시에 담고 파슬리가루 솔~솔 뿌리면 전복볶음 완성

: 달궈진팬에 기름을 두르고 전복이랑 양파.당근.을 넣고 센불에 빨리 볶아야 야채가 아삭아삭 맛있어요.

전복볶음 관련 상품

등록일 : 2016-06-14 수정일 : 2016-06-15

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레시피 작성자About the writer

요리를 사랑하는 행복한 아내

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#전복 #전복요리 #전복볶음

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