쭈꾸미볶음만들기~~쭈꾸쭈꾸 쭈꾸미~~매콤하게

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팬이맘

쭈꾸미볶음만들기쭈꾸쭈꾸 쭈꾸미매콤하게

저녁이 시간이 다 되어가네요.~~
아무래도 저녁엔
이런 매콤한 쭈꾸미 볶음이 대세겠지요.^^~~
쭈꾸미를 콩나물과 같이 볶지않고
콩나물에 쭈꾸미 돌돌 싸서 먹었는데 ~~
이것도 아주 별미더라구여~~

ㅋㅋ 사실 쭈꾸미 양이 넘 적어서 입맛만 다시는 격이었어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[쭈구미볶음재료]

쭈꾸미
6마리 구매
간장
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매

[콩나물 무침]

콩나물
구매
소금 콩나물삶을때
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
듬뿍 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쭈꾸미는 머리에 내장을 꺼내고
밀가루를 넣고 쭈구미를
박박 문질러 닦아주고~
특히 다리 팔판있는데는 집중적으로
불순물을 제거해줍니다.

후라이팬에 물과
소금 약간을 넣고
물이 끓으면 쭈꾸미를 넣고
살짝 데쳐줍니다.~~
쭈꾸미가 ~~ 쭈꾸~~르르 ~~말려듭니다.~~
건져서 살짝 씻었어요.~~뜨거워요.ㅠ
쭈꾸미 데쳐서 쓰지않으면 쭈꾸미탕이 됩니당~

콩나물은 씻어서 소금 1큰술 넣고
삶은 다음

찬물에 흔들어 씻어주세요.

소금을 넣고 삶아서 다시 간을 하지 않았어요.~~
콩나물에 깨소금과 참기름만 둘러주고

쭈꾸미는 잘라주고
청양고추도 썰어주고

고춧가루와 마늘
참기름, 물엿, 간장~~ 들어가는 양념은 모두 넣었네요.^^~~

양파와 청양고추도 모두 넣고

들들들 버무린 다음

쭈꾸미 양념한 것을 불에 올리고
사정없이 볶아주세요.^^~~
인정사정 볼 것 없다!!~~ ㅋㅋ
왜냐구요?
재빨리 센불로 볶아야 야채에서 국물이 덜 나오거든요.~~ㅎㅎ

지글지글 국물이 하나도 없죠?
윤기도 자르르 흐르고~~
맛도 짭조름하게 잘 된 것 같구요.~~

커다란 접시에 콩나물 듬뿍 깔고
그 위에 쭈꾸미볶음을 올려주고~~
콩나물과 쭈꾸미를 돌돌 말아서~~
쭈꾸쭈꾸~~쭈꾸미볶음만들기~~
매콤하게 아웅 맛지당~~

: 안주로 좋은 쭈꾸미볶음 ~~
혈중콜레스테롤도 줄여 준다는데 ~~
쭈꾸미볶음으로 지친 하루 피로를 풀어보세요.^^~~

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-05-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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댓글 1

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