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달콤한꿀호떡

대만 인기 길거리음식 왕자 치즈감자 집에서 만들어보기 :)

대만 스린야시장에서 줄서서 사먹었던 왕자치즈감자
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2알
  • 계란 2알
  • 베이컨 1장
  • 스위트콘 3스푼
  • 브로컬리(잘게썬것) 2스푼
  • 빵가루 1/2컵
  • 밀가루 1/2컵
  • 모짜렐라치즈(생략가능) 2~3스푼
  • 나초 치즈소스 1~2통
  • 마요네즈 1스푼
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유 약간
조리순서Steps
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나초치즈소스는 마트에서 쉽게 구할 수 있고 1통 2천원 정도의 저렴한 가격에 구입할 수 있다.
치즈소스의 양은 입맛에 따라 조절
베이컨 , 브로컬리 , 삶은달걀 , 모짜렐라치즈는 토핑용이므로 취향에 맞게 다른 재료로 대체 가능하다.
계란 1알은 삶아서 준비하고 1알은 튀김옷용 계란물로 준비한다.
감자는 되도록 푹 익혀 삶는다.
계란을 삶은 후 그 물에 치즈소스를 따뜻해지도록 담가둔다.
브로컬리와 베이컨은 한번 볶아둔다.
볼에 찐감자와 마요네즈 1스푼 , 후추와 소금을 적당히 넣고 매쉬드포테이토를 만들어준다.
으깬 감자는 다시 둥글게 빚어 감자모양으로 만들어둔다.
감자에 밀가루 - 계란물 - 빵가루를 입혀서
기름에 노릇하게 튀겨낸다.
겉면만 익으면 되므로 오래걸리지 않는다.
튀겨낸 감자는 반을 갈라 접시에 담아준다.
튀긴 감자 위에 준비한 토핑재료들을 올려주고
따뜻하게 보관한 치즈소스를 듬뿍 뿌려준다.
팁-주의사항
청양고추나 할라피뇨를 썰어 토핑으로 얹으면 색다른 맛으로 즐길 수 있다.

등록일 : 2016-03-09

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

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