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라미and요니

김치돈까스나베 만들기 돈까스나베 만드는법 ♬

나베라는 말은 냄비를 뜻한답니다!

나베중 한국인에 입맞에 가장잘맞는 김치돈까스나베!

집에서도 만들어먹어요!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돈까스 1개
  • 배추김치 100g
  • 양파 1/2개
  • 계란 1개
  • 육수(물) 450ml(3컵)
  • 1개
  • 식용유 1/3컵
    [양념]
  • 쯔유 1.5T
  • 다진마늘 1T
  • 소금 1t
  • 후추 1t
  • 설탕(생략가능) 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파는 기름용과 고명용2가지로 나누어썰어주세요 (고명용 - 초록부분, 기름용-흰부분)
양파를 채썰어주세요.
김치는 먹기좋은 적당한크기로 썰어주세요.
돈가스는 기름에 미리튀겨놔주세요.
양면을 노릇노릇튀긴후에 기름을 빼고 식혀주세요
돈가스튀긴후의 기름은 체에거른후에 재사용가능하니 따로 걸러주세여.
걸러준기름을 예열한뒤에 파를넣고서 파기름을 내주세요
파기름에 김치,양파를넣고 볶아주세요
어느정도볶다가 다진마늘을넣고서 볶아주세요
야채의 숨이죽으면 육수를 넣은후에 쯔유를 넣어주세요
후추,소금으로 간을 해주세요.
설탕은 기호에따라서 넣어주세요!
돈가스는 먹기좋게 썰어주세요.
끓인 김치나베에 돈가를 넣어주세요.
계란을 푸어서 돈가스 사이드로 부어주세요.
팁-주의사항
1. 돈가스를 튀긴후 남은기름은 재사용해도무방해요!
2. 쯔유가없을시 간장으로대체가능
3. 설탕은 입맞에따라 넣어주세요
4. 계란을 반숙으로 해먹어도되지만 식중독이나 비린맛이날수있으니 기호에 맞춰서 해먹는게좋답니다!

등록일 : 2016-01-11 수정일 : 2016-01-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

bluemch**** 2017-02-17 19:13:50

쯔유까지 넣으니 딱 그 맛이네요~^^ 설탕 안 넣어도 괜찮았어요. 덕분에 맛있게 잘 먹었답니다. 한 가지 팁 더! 저는 알렉스의 튀겨 나온 돈가스를 오븐에 구워 이용하니 요리 시간이 확 줄었어요~ 

시간잘가네 2019-02-19 17:27:30

맛있게 잘먹었어요 파를 볶아서 하니까 잡내도 잡히는거 같고 맛을 잘잡아주네요 

댓글 1
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