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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]93. 다진마늘 보관법 (냉동보관)

한국인의 요리라면 어디에던지 거의 꼭 들어가는 다진마늘!!! 한두달에 한번씩 꼬마마로도 대파랑, 다진마늘, 매운고추 다지기는 꼬오옥 해서 냉동실에 자알 모셔놓는데요. 오늘은 그 중 다진마늘 보관법을 소개해보고자 합니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깐마늘 1주먹이상
  • 비닐랩 약간
  • 믹서기 1대
조리순서Steps
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믹서기가 없으면 마늘 다지는 도구 아무거로나 대체해도 됩니다.
- 깐마늘이 없다면 마늘부터 하나씩 쓰윽쓰윽 까고, 한번 씨익 씻어준 후에 믹서기에 조금씩 간다.
- 비닐랩에 조금씩 사각지게 늘어놓은 다음 고이고이 접어서 냉동실에 보관해주면 끝~ 냉동보관하시다가 국끓일때나 머 볶을때 귀퉁이를 살짝씩 힘줘서 뜯어서 사용하시면 왕왕 편리합니다.

등록일 : 2015-12-21

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