황태구이 조림~보드랍고 맛있게 만드는법~!~

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로즈의 맛수다

황태구이 조림~보드랍고 맛있게 만드는법~!~

안녕하세요 ~~
오늘은 황태구이를 했더니 칼칼하고 맛있네요~~

칼칼하게 양념을 하면 밥도둑이 따로 없네요~~

얼마전 황태를 10마리 구입해 두었기에 2마리 꺼내서 만들었어요~!~

제가 요런 반찬들을 아주 좋아하거든요~!~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
2마리 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
1큰술 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
다시마육수
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태는 흐르는 물에 휘리릭 적셔주었어요~!~

황태는 흐르는 물에 휘리릭 적셔주었어요~!~

양파는 채 썰어 준비하고 파도 쫑쫑 썰어놓고 홍고추도 썰어서 준비했어요~!~

다시마 육수에 모든 양념을 넣어 잘 섞어주었어요~!~

팬에 잘라놓은 황태를 넣고 양념을 끼얹어준 다음 바글바글 끓여 주었어요~!~
국물이 자작하게 졸여졌을 때 썰어놓은 쪽파와 홍고추를 넣어주고 통깨도 솔솔 뿌려 주었어요~!~

물에 휘리릭 적셔준 다음 육수로 만든 양념을 부어서 끓였기에
부드럽고 딱딱하지 않은 황태구이 조림이 완성되었네요~!~
황태 조림 밑반찬 만들었더니 남편도 아주 맛있게 잘 먹네요~!~
황태는 조림으로도 맛있지만 연말연시에 마신 술로
속 쓰려 하는 남편들 위해 해장국으로 최고겠지요~!~
오늘 하루도 즐겁고 기분 좋은 날 되세요~~!~

황태조림 관련 상품

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

고순덕 2017-04-01 18:07:37

맛있게 해서 먹었습니다

양은정이 2019-06-23 17:54:42

마싯게 잘먹었어용

댓글 0

#황태조림 #황태국 #황태해장국 #황태구이 #황태찜

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