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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]38. 짜장볶음(스팸짜장볶음) 레시피

실은 토마토카레를 하려고 토마토우유를 만들고 남은 토마토를 고이고이 보관을 해놨는데.. 글쎄 꼬마마로가 약을사서 들어오니 아래와 같이 곰팡이가 피어있는 초유의 사태가 발생하여... 급히 곰팡이 난 토마토를 버리고;; 카레 만들려고 해놨던 재료도 오늘 안쓰면 냉동실에서 물생기기 직전이고,, 오늘 내일 먹을만한 밑반찬이 딱히없는 상황이고 해서.. 원래 카레 만들려던 재료들을 사용해서 짜장볶음을만들어봤습니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 짜장분말가루 4숟가락
  • 식용유 2숟가락
  • 설탕 1/2숟가락
  • 간장 1/2숟가락
  • 스팸 약간
  • 애호박 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 양파 1개
  • 대파 1줌
  • 완두콩 2숟가락
  • 옥수수콘 3숟가락
  • 12숟가락
조리순서Steps
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※ 집에 있었던거 대충 때려넣은거구요. 야채류는 양파, 대파는 꼭 넣어주시고 나머지는 없으면 없는대로 감자있으면 감자나 다른야채류 넣어주셔도 됩니다.
- 양파 1개, 당근 1/3개, 애호박 반개, 스팸은 먹기 좋게 작은네모로 썰어주곰 대파도 잘게 썰어준다. (개인적으로 대파를 썩 안좋아해서 일부러 작게 썰어서 안보이게 해서 억지로 먹는 편이라;;;) - 작은 컵에 짜장분말 4숟가락, 식용유2숟가락, 설탕 반숟가락, 간장 반숟가락을 넣고 휘휘 저어준다.
- 후라이팬에 애호박과 당근을 넣곰, 약불에서 2분정도(기름없이) 볶아주다가
- 썰어놓은 양파와 대파, 완두콩 2숟가락을 넣고 지글재글 볶아준다.
- 중불에 옥수수콘과 스팸을 넣고 볶아주다가
- 물 12숟가락을 넣고 3~4분정도 끓여주다가
- 섞은 짜장양념장 투하하여 3분정도 추가로 볶아주면
- 물이 있었던 것이 서서히 졸아들어 걸쭉해지며
맛있는 짜장볶음 완성!!!
짜콤(짜다+달콤하다)하면서 밥에 비벼먹으면 밥 도둑인것이 강된장이나 쌈장참치 부럽지 않은것 같습니다ㅋㅋㅋ 확실히 짜장밥이나 짜장면과는 색다른 맛이 나옵니다ㅋㅋ (이녀석으로 한 일주일 밑반찬은 걱정 없을듯 합니다!!!)
팁-주의사항
※ 스팸 없으면 다른 햄으로 대체해주시면 되구요. 얼마전에 햄고추장찌개 하고 남은 스팸 쓴거라 밥 숟가락 기준으로 2숟가락 정도만 넣었습니다.

등록일 : 2015-11-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

김빛안 2017-10-27 21:18:35

정말 맛있게 해먹었어요~ 

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