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고래언니

고추장참치볶음 + 케일쌈밥까지 - 도시락메뉴

한번 만들어 놓으면 그냥 밥이랑만 먹어도 맛있는 고추장참치볶음을 만들었는데요

도시락메뉴로도 좋은 케일쌈밥까지 풀코스로 보여드릴게요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔참치 150g 2개
  • 대파
  • 애호박
  • 당근
  • 양파
  • 케일
    [양념]
  • 고추장 3T
  • 고추가루 0.5T
  • 올리고당 2T
  • 통깨 1T
조리순서Steps
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대파, 애호박,당근,양파는 잘게 다져주세요(냉장고 속 자투리 채소를 이용해주세요)
기름을 살짝 두른 팬에 딱딱한 재료인 당근과 양파먼저 볶아주세요
양파가 투명해지면 애호박, 다진대파를 넣어주시고 통조림 안에 있는 기름을 살짝 버린 후 참치도 모두 넣어주세요(굳이 참치의 기름을 쫘-악 제거 할 필요는 없어요)
모든 재료를 넣고 볶아주다가 고추장을 넣고 1차로 볶아줍니다
고추가루와 올리고당을 넣고 재료에서 나온 수분으로 인한 질척거림이 없을정도로 중불에 볶아주세요
질척임이 없을정도로 볶아졌으면 통깨를 으깨서 넣어주시면 완성입니다
이렇게 만들어놓으면 여러가지 유용하게 사용할 수 있어서 좋아요
아무것도 없이 밥이랑만 먹어도 맛있고 주먹밥 속재료로 넣어도 좋아요
끓는물에 소금을 넣고 케일잎을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짜낸 후 뒷면에 밥과 고추장참치볶음을 조금 올려 양쪽을 잘 옹그려서 예쁘게 싸주시면 도시락메뉴로도 너무 좋아요
팁-주의사항
만들어놓기만 하면 효자반찬/
매운맛을 좋아하시면 청양고추를 다져서 넣어주세요/
모든 양념의 비율을 개인 입맛에 맞춰서 조절해주세요/

등록일 : 2015-11-14 수정일 : 2015-11-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

KATErrr 2019-06-11 22:01:43

남편 도시락으로 깻잎쌈밥 싸주려고 레시피대로 참치볶음 만들어봤는데 맛있어요! 쌈밥 안에 넣어 먹으니 시판 고추참치랑 비슷한 맛이 나더라구요ㅎ 레시피 감사합니다~  

라임페트병 2018-08-06 12:28:02

레시피대로 간단히 휘리릭 만들어서 밑반찬으로 챙겨먹고있어요^^ 맛있는 레시피 감사합니다! 

태정맘 2016-11-02 17:40:54

아이 도시락 싸줬더니 맛있었다고 엄청 좋아했어요~^^ 감사해요~~^^* 

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