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시크릿로즈

신김치넣고 볶은 제육볶음

육볶음에 묵은지김치를 넣어 볶아봤어요~~ 돼지고기만 볶아도 맛있지만 김치가 들어가니 맛이 깔끔해서 개운하고 맛있더라구요~~ 쫄깃한 돼지고기맛에 아삭한 신김치맛이 어우러져 식감도 좋고 색다른 맛이 제법 좋아요. 양이 어중간하게 남은 돼지고기에 김치를 넣어 볶아보셔도 괜찮답니다. 김치가 돼지고기 냄새와기름기를 잡아주고 아삭하니 김치가 씹히는 맛도 좋고~~ 촉촉하니 맛있는 제육볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 300g
  • 묵은지김치 1컵
  • 쪽파or대파
  • 마늘
  • 홍고추
  • 양파
    [양념]
  • 매실액 2
  • 고추장 2
  • 간장 1
  • 고춧가루 1
  • 참기름 1
  • 1
  • 후추
조리순서Steps
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돼지고기에 매실액 두스푼으로 먼저 밑간을 해준 다음 만들어둔 고추장 양념을 넣어 조물조물 해둡니다.
묵은지 김치 먹기좋은 크기로 썰어넣어 참기름 한스푼 넣어 잘 버무려줍니다.
양파, 파, 다진마늘 넣어주고 골고루 양념이 쏙쏙 잘 배이게 냉장고에 넣어 두었다가 먹기 전 꺼내 볶아주면 됩니다 .
김치와 돼지고기가 냉장고에서 숙성돼면서 양념이 어우러져 맛있어져요. 쎈불에 휘리릭 볶아줍니다.

등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

.루나. 2017-12-10 17:52:31

양념이 맛난거같아요~^^ 어렵지않게 만들었어염!! 

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