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이오eo25

어묵볶음!! 친근한 오뎅 볶음 황금레시피, 매운 오뎅볶음!!!

매콤 짭조름 달짝지근한 오뎅볶음!! 너무 맛있어서 밥반찬으로 딱이라 너무 간단하고 쉽고 빠르게 휘리릭 볶아 봤어요~

6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오뎅 큰거 6장
  • 모양오뎅 1컵
  • 식용유 2큰술
  • 양파 1개
  • 물엿 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 볶움깨 1큰술
    [양념]
  • 청주 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진 파 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
조리순서Steps
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식용유를 넉넉히 두르고
이오는 고추기름을 만들거랍니다.
시판용 고추 기름으로 하시면 더욱 편하죠
고춧가루를 넣어 지글지글
고춧가루는 아주 빨리 타버리기 때문에 고추기름 만들 때에는 고춧가루 넣고 바로 마늘을 들고 옆에서 대기하고 있어야 해요 마늘이 들어가면 마늘의 수분으로 고춧가루가 타는 걸 시 막아주어요
마늘이 타기 전에 양파도 넣어주고
양파가 익는 시간 동안 오뎅을 뜨거운 물에 샤워 시켜주었어요
오뎅을 먹기 좋은 크기로 썰어야죵~~
양파 볶던 팬에 오뎅을 넣어 함께 볶아요
양념장 넣고
물엿도 넣고~ 참기름은 마지막으로 한 술~~
팁-주의사항
오뎅을 볶기 전에 고추기름을 내어 오뎅을 볶으면 색깔도 매운 향도 UPUP!!

등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

88번길언니야♡ 2017-06-02 11:03:02

대박 첨으로성공이네요^^ 추천해요 곤약이있어서 고추기름에 곤약을먼저 넣고 4-5분정도 불맛을 더낸뒤 오뎅을 넣고 양념장을넣었더니 진짜 불맛과 양념맛이 약간 중화풍요리 같아요 감사합니다~~^^ 

Hee Sue 2017-10-18 21:14:15

인생 첨으로 오뎅 만들어 본 새댁입니다~^^ 신랑이 여태껏 자기가 먹어 본 오뎅 중 제일 맛있다고 했어요~!^^레시피 너무 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-10-19 07:20:23

우와~~ 칭찬받으니 너무 기분 좋아요~~ 감사합니다!!

향내음 2017-05-12 21:06:10

저희 신랑이 아주 맛나다고 하네요~요번 반찬 성공했슴당ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-05-12 23:17:30

우왕~~정말 감사합니다~~

댓글 6
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