대패삼겹살 두루치기 만들기

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푸름이맘혀니

대패삼겹살 두루치기 만들기

신랑이 제주도에서 먹었던 두루치기가 먹고싶다고 하여 저희는 집에 대패삼겹살을 사논게 있어서 대패삼겹살로 두루치기를 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청고추
2개 구매
대파
1줄기 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿(올리고당)
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
사과
1/4개 구매
양파 갈은것
1/2개 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 먼저, 아삭아삭할정도로만 데쳐주세요.

양파 1/2개는 채썰어 준비해주고

청고추도2개 어슷하게 썰어 줍니다.

대파흰부분은 채를 썰어 차가운물에 담궈 대파의 매운맛을 빼주세요.

대패삼겹살은 살짝 녹으면 양념을 해줍니다.
고기양념 만들기 ▼
대패삼겹살 약 400g, 고추장2큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 물엿(올리고당)1큰술, 간장1큰술, 다진마늘1큰술, 사과1/4개, 양파1/4개 갈은것 깨소금약간, 참기름약간, 후추약간

찬물에 담군 파채는 물기를 제거하고 무쳐주세요.
파채무침 양념 ▼
채썬파채, 고춧가루2/3큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간

채썬양파, 청고추, 양념한 고기넣고 볶아줍니다.

고기가 완전히 익으면 삶아놓은 콩나물 올려 살짝 버무려 주세요.

대패삼겹살두루치기 완성

: 지진두부와 함께 먹어도 정말 꿀맛이예요.
두루치기가 자극적인 맛이라 두부는 소금뿌리지 않고 식용유만 두른후 지져서 같이 먹어보세요^^

대패삼겹살두루치기 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

푸름이맘혀니

http://blog.naver.com/yehgs

sns

요리 후기 5

제니티뷰 2017-12-30 15:40:06

이미 여러번 해먹었어요 신랑이 이건 매일 먹고싶다네요ㅎ 넘 맛있어요^^

버팀목 2021-11-07 16:22:58

맛있게 저도 만들어봤네요~감사해요^^

2022-05-28 18:54:13

잘 먹었습니다~

댓글 0

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