오늘 뭐 먹지? 냉두부 샐러드

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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 냉두부 샐러드

오늘 뭐 먹지 프로그램에서 오가와테츠지 쉐프님이 소개해주신 냉두부 샐러드예요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청오이
1/2개 구매
굵음 소금
1/2줌 구매
연두부
1팩 구매
김
취향것 구매
가쓰오부시
취향것 구매

[양념]

쯔유
2TS 구매
고춧가루
1/2TS 구매
깨소금
1TS 구매

노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 연두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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손질한 오이를 반으로 갈라 씨를 제거하고 길게 채 썰은 뒤 작게 잘라 준비한다
※ 오이 손질: 식판에 굵음 소금을 뿌리고 오이를 앞뒤로 문질러 껍질의 더러운 부분을 제거한다

오이 손질법 레시피

그릇에 1의 오이와 양념재료를 모두 넣고 섞는다

접시에 두부를 담고 그 위에 2의 오이와 소스를 뿌린다

김가루와 가쓰오부시를 뿌려 마무리 한다

: 연두부 대신 생식용 두부 2팩을 사용해도 좋아요

두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-09-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#오늘뭐먹지 #TV레시피 #다이어트 #다이어트요리 #냉두부샐러드 #샐러드 #두부요리 #두부샐러드

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