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배고픈엄마

고소한 치즈고구마수프

달근하면서 고소한 치즈 고구마수프 입니다. 아이 간식은 물론 아침식사 대용으로도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찐 고구마 150g
  • 양파 1/4개
  • 우유 1+1/2컵
    [양념]
  • 버터 1/2큰술
  • 피자치즈 3큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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쪄서 먹고 남은 고구마 10개를 껍질 벗겨 그릇에 담고 포크로 곱게 으깨어 주었습니다. 작은 고구마 10개 150g
냄비에 버터 1/2큰술을 녹여 줍니다.
그리고 채썬 양파 1/4개를 넣고 볶아 주세요.
양파가 투명하게 볶아지면 준비한 으깬 고구마를 넣고 고루 볶아 줍니다.
그리고 여기에 우유 1 + 1/2컵을 부어 줍니다.
우유를 붓고 한번 고르게 섞어 준 후
핸드블랜더를 사용해 갈아 줍니다.
그리고 피자치즈 3큰술을 넣어 줍니다.
그리고 고르게 저어주면서 한번 바글하니 끓여 준 후 소금 약간으로 간을 해줍니다.

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 4

남미애 2018-01-10 00:30:00

버터가 없어 옥수수 마가린으로 대체+치즈 안넣고 소금간 만했는데도 넘 맛있고 좋네요. 고구마를 사도 잘 안먹었는데 앞으로 스프로 만들어먹어야 겠어요~ㅎㅎ 

백유정 2018-06-10 20:20:30

맛있었어요 ㅋ 무게 잴 져울이없어서 눈대중으로 했는데요 ㅋ 초보자도 맛있게 만든것 같아요 ㅋ 아들 구내염걸려서 ㅜㅡㅜ 부드러운거 찾다 해줬는데 ㅋ 어른들이 더 맛나다네요 ㅋ  

윤호일 2015-10-04 09:36:54

저도 함 만들어 봤는데요...식구들이 맛있다고하네여... 감사합니다  

댓글 2
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