새우젓 호박찌개

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피피꽁주

새우젓 호박찌개

국물이 시원한 새우젓 호박찌개입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수 재료]

멸치
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[양념]

새우젓
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조리순서Steps

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호박은 한번 씻어 세부분을 제외하고 깍둑 썰고, 양파도 호박 크기로 썰어요. 대파, 홍고추는 어슷썰기하고, 명란젓은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 새우젓은 곱게 다져요.

멸치랑 대파를 넣고 팔팔 끓이다가

다시마를 넣고 불을 끄고 잔열로 멸치육수를 우려내요.

멸치육수 건더기를 건진 맑은 육수에 호박과 명란젓을 넣어요. 대파, 홍고추, 양파도 넣은 뒤

팔팔 끓어오르면 다진 마늘과 새우젓을 넣어요. 너무 오래 끓이지 말고 호박이 익으면 간을 보고 혹시 싱겁다 싶으면 소금으로 간 추가하는데 새우젓으로도 충분히 간이 잘 맞아요~

: 한스푼 = 계량스푼 15ml 기준

호박새우젓찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

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sns

요리 후기 3

hannah♡ 2016-09-03 10:04:54

호박과 명란젓이 있길래 급 국을 끓였내요 넘 간단하고 맛까지 있어서 넘 좋아써용 구수하고 담백하고 호박의 달달함까지~ 레시피 짱! 잘해먹었습니다 ㅎㅎ

뚜기이 2023-09-24 20:03:58

전 시원하고 맛있는데 남편은 본인입맛이 아니라고 하네요ᆢ명란젓을 뺀게 더 낫다는~~ 새로운 조리법 알려주셔서 감사해요

슈기76 2019-10-10 23:51:25

명란은 없어 넣지못했는데도 개운하고 감칠맛나는게 넘 맛있네요^^ 맛난한끼 감사해요

댓글 0

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