견과류 연잎밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,527

상품목록

요리쿡조리쿡

견과류 연잎밥 만들기

연잎은 몸과 맘을 맑고 편하게 하는 영양 식재료 인데요, 다양하게 요리에 활용해서 드심 된답니다. 연잎밥이나 연잎수육, 연잎오리찜 연잎전 등등... 다양하게 요리에 활용할 수 있답니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

연잎
8~9장 구매
찹쌀
2공기 구매
밤
15개 구매
강낭콩
2줌 구매
대추
10개 구매
호두
1줌 구매
연자육 깐것
1줌 구매
해바라기씨 종류와기호에따라가감
1줌 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찹쌀은 씻어서 물을 5배 이상 붓고 약 3시간 이상 충분히 불려줍니다.
밤은 2~3등분으로 잘라주시고, 대추는 씨를 발라내고 채를 썰고, 호두도 3~4등분으로 잘라서 해바라기씨와 함께 마른팬에 한번 볶아주세요.

찜솥에 연잎을 깔고 이쑤시개로 콕콕 군데군데 구멍을 내 준뒤 충분히 불린 찹쌀과 강낭콩과 밥, 연자육을 넣고, 밥공기 반정도에 소금 반큰술을 넣고 녹여서 물을 부어줍니다.
잘 감싸서 이쑤시개로 여며준뒤 위에도 구멍을 뽕뽕 내주세요. 요렇게 연잎에 밥을 지으면 밥맛이 더 좋고 영양도 풍부할거 같긴한데... 제가 이렇게 지어보니 좀 번거롭더라구요. 밥솥에 밥을 지어서 연잎에 싸서 쪄주는것이 더 편하긴 한거 같아요

찜솥에 물을 넉넉히 붓고 올린 뒤 센불에서 끓기 시작하면서 약 40분간 밥을 지어줍니다. 그럼 고실하게 연잎찰밥이 지어진다지요. 좀 덜 불렸더니 넘 고실하다는...
연잎밥의 생명은 찹쌀을 충분히 불려주는게 키포인트 같아요

연잎밥을 골고루 섞어서 연잎 한장에 밥 1인분을 넣고 대추, 호두, 해바라기씨 등 견과류를 올려서 잘 포개어 이쑤시개로 고정시켜 준후 앞뒤로 구멍을 쏭쏭 내 준뒤, 찜솥에 넣고 끓기 시작하면서 약 20분간 쪄 줍니다.
저는 밥이 넘 고실한거 같아서 숟가락으로 5숟가락 정도의 물을 뿌려서 쪄냈답니다. 연잎이 크더라도 연잎 한개에 밥 1인분을 올려서 쪄주세요.

찜솥에서 바로 꺼낸 견과류 연잎밥 이랍니다. 잘 포개어진 연잎속에 찰지고 고소한 밥이 그득그득~~

견과류연잎밥 관련 상품

등록일 : 2015-07-16 수정일 : 2015-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

댓글 2

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(978)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(70)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(44)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(42)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

굴국밥 맛보장 레시피

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.