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재미마미

맛있게 삶은 옥수수

압력밥솥을 이용해 짧은 시간에 찰지고 맛있게 익힌 옥수수
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 옥수수 5개
  • 물 압력밥솥의 1/3
    [양념비율]
  • 소금 1
  • 설탕 2~3
조리순서Steps
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옥수수는 껍질을 한 겹만 놔두고 다 떼어내고 수염도 떼어낸다.
압력밥솥에 물을 1/3쯤 담고 소금 1, 설탕2~3의 비율로 넣는다. 간을 보아 짜고 달다 싶을 정도가 되어야 한다.
껍질을 한겹 얌전히 덮은 옥수수를 밥솥에 가지런히 담는다.
뚜껑을 닫고 추를 세우고 중불에서 익히기 시작하고 나서 8분정도 지나면 추가 흔들리는데 그때 약불로 낮추고 5분 정도 더 추가 흔들리게 둔 다음 불을 끄고 2~3분 후에 김을 빼고 뚜껑을 연다.
만약 냄비로 한다면 한시간 가까이 걸릴 것을 불과 15분여만에 옥수수가 맛있게 익었다.

등록일 : 2015-07-07 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

참새방앗간♡ 2017-08-22 07:49:45

처음 쪄 봤는데 맛있었어요^^ 비율 알려주셔서 감사요~^^ 

댓글 3
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