시원한 콩나물어묵국,아침국으로 좋아요

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시원한 콩나물어묵국,아침국으로 좋아요

아주 간단하고 시원하게 끓여볼 수 있는 콩나물국. 오늘은 여기에 어묵을 넣어봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
어묵 1팩
180g 구매
부추
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[육수]

물
6머그컵 구매
다시마
구매
국멸치
구매
국간장
1큰술 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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육수재료를 넣고 끓어오르면 중불에서 10~15분정도 육수를 내준 다음 건더기를 걷어냅니다. 어묵은 뜨거운물에 1분정도 담궈서 기름기를 제거해 주신 다음 건져주세요.

어묵은 한 입 크기의 먹기좋은 크기로 썰어주시고, 콩나물은 깨끗하게 씻어 건져줍니다. 파대신에 부추를 넣어봤어요, 부추는 송송 썰어서 준비합니다.

육수에 콩나물을 넣고 끓기 시작하면서 약 2~3분정도 끓이다가 어묵을 넣어 함께 끓여줍니다. 추가 간은 소금으로 기호에 맞게 넣어주심 되요.

어묵 넣고 넘 오래 끓이면 어묵이 불어서 맛이 없으니 콩나물이 아삭할 정도로만 끓이시고, 다진마늘과 청홍고추를 넣어 후루룩 한번만 더 끓이시면 됩니다.

그릇에 담고 부추를 올려서 내어 본 콩나물어묵국 이에요.

콩나물어묵국 관련 상품

등록일 : 2015-06-21 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

Ja Yoen Park 2018-06-25 21:45:04

무도 넣고 해보았습니다. 어묵과 콩나물이 잘 어울리네요. 홍고추 청고추 들어가니 끝맛이 매콤해서 좋습니다.

알럽범윤 2017-01-05 17:59:40

맛있고 간편하니 후다닥 끓일 수 있어서 좋아요.^^

요관녀 2016-07-15 19:05:58

간단해서 아침에후다닥 서방님도 완젼 맛나다하네용~~^^ 시원하고 맛나요

댓글 0

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