Name: 감자전 쫄깃하고 바삭하게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자; 부침가루

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러블리미쉘

감자전 쫄깃하고 바삭하게 만들기

쫄깃하고 바삭한 맛이 일품인 감자전을 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
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부침가루
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

감자는 껍질을 잘 벗겨 씻어둡니다.

감자를 강판에 갈아줍니다.

감자를 체에 걸러 감자물은 그대로 두어 전분가루가 가라앉도록 둡니다.

남겨둔 감자를 채썰어줍니다. 감자전 만들때 간 감자와 채썬감자를 같이 이용하면 쫄깃하고 바삭해요.

가라앉은 감자전분과 감자 갈은 것, 부침가루를 넣어 반죽합니다.

올리브유를 두른 후라이팬을 잘 달궈주세요. 감자반죽을 떠서 올리고 위에 채썬감자를 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

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등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

포토 리뷰 1

요리 후기 1

박지혜 2015-06-27 14:35:07

저는 청양고추랑 당근으로색감을살렷어요 조은레시피감사합니다♡

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