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주연밥상

집에서 연유 만들기

우유, 설탕만 있으면 쉽게 만들 수 있는 연유입니다.
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우유 2+1/2컵(500ml)
    [양념]
  • 설탕 80g
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비에 우유와 설탕을 넣고 중간 불에서 끓여요.
가장자리가 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 30분간 저어가며 끓여주세요.
중간 중간 눌지 않도록 저어 주세요.
어느정도 걸쭉해 졌지요. 양이 거의 1/3은 줄어든것 같아요. 식으면 더 걸쭉해 지니까 적당한 선에서 불을 끄고 식혀주세요.
체에 한번 거르면 더 깔끔해 지겠지요.
우유 500ml가 요만큼으로 줄었어요. 이쁜 병에 담고 싶었지만 찾아보니 마땅한게 없어서 락앤락 비스프리에 담아봅니다. 보관은 냉장보관 (우유의 사용기간만큼 보관할 수 있다고 하네요)

등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

교단의개 2017-08-26 20:38:15

너무 맛있었고 덕분에 연유쿠키 맛있게 만들어 먹었어요! 감사합니다~ 

댓글 10
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