Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,267
상품목록
main thumb
밝은미소로

잔치국수 끓이는 법

늘상 먹던 밥은 먹기 싫고, 라면을 끓여 먹을까 하다가, 오랜만에 잔치국수를 끓여봤어요.
뜨끈하고 시원하니 맛있는 잔치국수 끓이는 법, 지금부터 소개해 드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 5컵을 붓고 해물멸치다시팩 2포를 넣어 약 10분정도 끓여 줍니다.
10분 후, 육수가 잘 우러나면 해물멸치다시팩을 건져내고, 다진마늘 0.2큰술, 대파 1/2개, 청양고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 원래 이 양념은 안해도 되는데 좀 더 맛있는 육수를 우리기 위해 마늘, 대파, 고추를 첨가해 주었어요.
볼에 계란, 후추, 소금을 넣어 잘 풀어준 후 포도씨유 두른 후라이팬에 부어 계란지단을 만들어 줍니다. 계란지단은 한 김 식힌 후 채썰어 주었어요.
후라이팬에 포도씨유를 두른 후 채썬 애호박, 어슷썬 대파, 소금, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 거의 다 볶아졌다 싶을 때 홍고추를 어슷 썰어 넣고 한번 더 볶아줍니다.
대파, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 통깨를 넣고 잘 섞어 간장 양념장을 만들어 줍니다.
끓는 물에 국수 소면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹구어 준비합니다.
예쁜 그릇에 소면을 담고, 계란지단, 애호박볶음, 조미김을 올려줍니다.

등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밝은미소로

http://blog.naver.com/ghghgh06

sns
포토 리뷰 2
요리 후기 2

정세희 2015-06-02 08:42:58

호박이없어서 생오이넣어서 시원하게 먹었어요^^간장도 레시피따라서 하니까 참맛있네요♡ 

전은옥 2015-05-30 15:11:45

감사합니다 

댓글 1
파일첨부
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.