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마리안느40

소고기미역국 맛있게 끓이는법

뽀얀 국물이 맛있는 소고기미역국 맛있게 끓이는법이에요!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린 미역 1줌
  • 소고기 국거리용 130g
  • 쌀뜨물
    [양념]
  • 국간장 3T
  • 마늘 1T
  • 참기름 2T
조리순서Steps
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불린 미역 한줌을 칼로 듬성등성 잘라 주시구요.
쌀뜨물 처음꺼는 버리고 미역국 끓일 냄비 한가득 두번째 쌀뜨물 받아서 준비해두세요.
소고기 국거리용 130g 에 국간장3, 마늘1, 참기름2(밥숟가락계량) 넣어 조물조물 밑간해서 두시구요.
냄비에 소고기 밑간한거랑 미역 넣고 다시 한번 조물조물해준 다음 달달달 한번 볶아 주세요.
준비한 살뜨물 넣고 센불에 일단 한번 푹 끓여 주시구요.
팔팔 끓어오르면 중약불로 불 조절하시고 국물이 뽀얗게 우러나올때까지 끓여 주심되요~ 이정도 끓이면 처음 들어간 물양 반정도로 줄어들어 있을거예요.
다 끓인 다음에 간 보시고 모자른 간은 국간장이나 깔끔하게 소금 또는 깊은맛을 내려면 멸치액젓으로 취향껏 맞추면 되세요!

등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

마리안느40

http://marianne40.blog.me

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