굴 떡볶이 만들기

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굴 떡볶이 만들기

굴 넉넉히 넣고 푸짐하게 만들어 본 국물떡볶이인 굴 떡볶이~ 매콤하면서 감칠맛 좋은 굴 떡볶이 한번 만들어 보세요. 식사대용으로도 쌀떡과 닭가슴살까지 들어가 든든하고요. 남은 국물에 찬밥 볶아서 마무으리 해도 좋겠지요. 숟가락으로 떠 먹는 국물떡볶이인 굴 떡볶이 황금레시피와 함께, 요거 강추에요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
600g 구매
굴
300g 구매
시금치
1/3단 구매
닭가슴살
200g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
어묵
150g 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
6머그컵 구매
다시마
4쪽 구매
디포리 or국멸치
6마리 구매
고추장
2큰술 구매
꿀 or설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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떡볶이 떡은 찬물에 씻어서 건져 주시고, 굴은 소금을 넣고 깨끗이 씻어 건져 준비합니다. 굴은 너무 많이 씻지 마세요, 심심해지면서 맛이 없어진답니다. 시금치는 씻어서 반으로 썰어주시고요.

햄 대신에 훈제닭가슴살을 넣어봤어요, 도톰하게 먹기좋은 크기로 썰어주시고요, 당근은 납작하게 썰어주시고 어묵도 한입 크기로 썰어줍니다. 양파는 반으로 갈라서 1cm 굵기로 썰어서 준비해 줍니다.

분량의 육수재료를 몽땅 넣어 고추장을 잘 풀어준뒤에 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불에서 약 10분정도 끓여준 후 디포리와 다시마를 건져줍니다. 설탕대신 꿀을 넣어주었는데 기호에 맞게 가감 하심 될거 같구요, 설탕을 넣으셔도 된답니다.

떡볶이 떡과 양파, 당근, 닭가슴살, 어묵을 넣고 끓여줍니다. 재료가 어느정도 익으면 고춧가루 한큰술을 더 넣어서 끓여줍니다. 매콤한거 싫으시면 안넣으셔도 되구요...

재료가 다 익어가면 굴을 넣어줍니다. 굴은 넘 오래 익히면 맛이 없으니 늦게 넣어주어도 충분하거든요. 굴을 넣고 잘 저어준 다음 시금치를 넣어 섞어준 후 불을 끕니다.

통깨 넣어서 섞어주면 국물떡볶이인 굴 떡볶이 완성.

굴떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2015-05-14

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