웰빙샐러드 렌틸콩두부샐러드

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눈꽃식탁

웰빙샐러드 렌틸콩두부샐러드

집에 렌틸콩이 있는데 전부터 만들어 보고싶었던 샐러드를 만들었답니다. 다이어트를 고민중이시다면 한번쯤 만들어 드시면 좋을것 같아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

렌틸콩
1줌 구매
두부
1/6모 구매
어린잎채소
2줌 구매
무순
1줌 구매
적채
약간 구매

[오리엔탈소스]

올리브오일
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
1작은술 구매
레몬즙
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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렌틸콩은 깨끗이 씻어서 물에 한시간정도 불려주세요.

만약 불리지 못하셨다면 일단 깨끗이 씻어서 물이 끓기시작하면 중약불에 20분정도 삶으세요. 불리셨다면 끓는물에 10분정도 삶으심 되요.

콩은 건져놓고 두부는 큐브모양으로 작게 깍둑썰기를 해주세요. 기름을 두른 후라이팬에 노릇하게 구워주세요.

샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 골고루 섞어놓고 적채는 가늘게 채썰어 따로 색을 빼주세요.(찬물에 십분정도 담그세요.) 골고루 섞어서 냉장고에 보관 물기는 제거해주세요. 오리엔탈소스를 분량대로 만든다음 냉장고에서 차갑게 보관하세요.

먹기직전 샐러드채소를 깔고 두부를 위에올리고 렌틸콩을 올린다음 먹기직전 소스를 뿌려드시면 완성입니다. 두부와 콩같은 한식종류의 드레싱은 오리엔탈드레싱이 가장 잘어울린답니다.

렌틸콩두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-03-27 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

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댓글 2

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