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메기맹이

아망디오 쇼콜라

견과류는 아이들에게도 좋고 어른들도 하루에 어느정도 먹어주면 좋다고 하잖아요. 견과류 그냥 못드시는 분들도 이렇게 만들어드리면 꼬숩꼬숩한 맛에 맛있게 잘 드시더라고요. 견과류 좋아하는 저도 요샌 입이 까실까실해서 견과류를 그냥 먹는일이 줄어들었는데 이렇게 챙겨먹으니 좋았다죠. 미리 반죽해뒀다가 선물할때, 손님이 갑자기 오셨을 때 내기도 참좋은 쿠키랍니다.
2인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 지름 5cm으로 굴린 쿠키 20개분량
  • 박력분 125g
  • 무가당 코코아파우더 15g
  • 버터 75g
  • 슈가파우더 55g
  • 달걀 노른자 1개
  • 아몬드슬라이스 60g
조리순서Steps
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버터와 달걀은 실온(20도정도) 상태에 준비하셔야해요. 말랑해진 버터를 풀어준 다음 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
실온의 달걀 노른자를 넣고 함께 잘 섞어주세요.
박력분과 코코아가루를 체쳐넣고 섞어주세요.
날가루가 약간 남았을 때 분량의 슬라이스 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요.
사각형 혹은 둥근모양으로 모양을 만들어 유산지로 돌돌 말아준 다음 냉동시켜주세요. 이렇게 보관해뒀다가 꺼내서 먹기 전에 썰어 구워먹으면 좋아요.
180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요. 오븐마다 온도, 시간은 조절하세요.

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

안수진 2016-01-05 15:15:47

녹차도만들어봤어요 안달고 고소하고 참 맛있더라구요ㅎㅎ 계란대신 우유넣어도된다는말을들은적이있는데 진짜일까요?? 

댓글 1
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