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주발2

시금치무침 황금레시피

쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 시금치무침
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치
    [양념]
  • 간장 1T
  • 참기름 1T
  • 조금
조리순서Steps
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시금치를 깨끗하게 씻어서 손질해주세요
시금치를 데칠 물을 끓여주세요.
물이 끓으면 소금을 커피스푼으로 하나정도 넣어주세요
저는 항상 굵은 소금을 넣어준답니다 ~
시금치를 먹기좋은 크기로 손질해준다음 물기를 탈탈 털어서 팔팔 끓고있는 물에 투하시켜주세요
위쪽까지 다 잠기고 숟가락으로 눌러서 넣어줍니다
어느정도 시금치가 다 데쳐졌다 싶으면 꺼내주세요
그리고 차가운 물을 틀고 시금치를 씻어주세요
시금치가 차가워지면 손으로 물기를 꾸욱 짜주세요
정말 있는 힘껏 눌러서 물기를 짜야해요 ~
시금치무침에 참기름1, 간장1, 깨조금 넣으면 끝이에요
손으로 주물주물 해서 잘 섞이게 만들어주세요 ~
한번 간을 봐서 드셔보시고 약간 간이 맞다고 생각되시면 간장을 조금더 넣어주세요
이렇게 바로 조물조물할때 약간 짜야지 밥이랑 먹을때 간이 맞아요

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-04-10

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