오늘 뭐먹지? 계란범벅만드는법

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시연성연맘

오늘 뭐먹지? 계란범벅만드는법

오늘 뭐 먹지에서 소개된 계란범벅, 정말 맛있네요!!

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

기름
1큰술 구매
소금
구매
후추가루
1꼬집 구매
케찹
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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비엔나소세지 3~4개(수제소세지1개), 청양고추 1개, 표고버섯 약간, 팽이버섯 1개 소세지는 너무 도툼하지 않게 썰어주시고 청양고추도 얇게 썰어 줍니다.

달궈진 팬에 기름을 1큰술 두른 후 모든 재료들을 몽땅 넣어 센불에서 달달 볶아 주세요.

팽이버섯이 충분히 숨이 죽을 때까지 볶아 주세요.. 바삭하게 볶아질 수록 고소한 맛은 더 살아 좋더라구요.

여기에 계란 4~5개 분량을 깨 줍니다..
계란이 커서 그런가 전 4개가 적당하더라구요. 그리고 소금과 후춧가루 한꼬집정도씩만 뿌려 주었어요.
계란을 넣은 뒤에는 중불로 조절하여 줍니다 너무 센불이면 위에 올린 계란이 익기전에 바닥면만 쉽게 타버려요. 계란이 절반정도 익고나면 뒤집어 익혀 주세요.

계란범벅 관련 상품

등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

댓글 1

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