요인배가 소개하는 오늘의 레시피

꿈꾸는나베 요인배의 고구마 계란빵

전자렌지로 만드는 초간단 홈베이킹!

심지어 버터, 밀가루도 필요 없다고 하네요 :D

고구마만 계속 먹기 지겨울 땐

간단하게 만드는 촉촉한 고구마빵 드셔보세요~

우유나 스무디와 함께 한 끼 식사로도 좋답니다!

재료를 준비해요.

고구마 100~120g(찐고구마or군고구마), 계란 2개(흰자 2, 노른자1)

* 기호에 따라 견과류, 꿀 추가

1번째 과정

고구마는 껍질을 벗겨 으깨주고,

분리해놓은 노른자 1개를 넣고 섞어준다.

]

2번째 과정

계란 흰자는 거품기로 저어 머랭을 만든 뒤,

고구마 반죽과 섞어준다.

머랭이 퍼지지 않게 살살 섞어주세요~

TIP 머랭은 하얀 거품이 단단하게 만들어지면 됩니다.

계란 흰자를 미리 냉동실에서 1시간 정도 얼려주면 만들기 더 쉬워요.

3번째 과정

반죽 그릇을 랩으로 덮은 후,

전자렌지에서 5~6분간 가열해준다.

포크로 찍어서 묻어나오는 것이 없으면 완성!

* 전자렌지에 돌리는 시간은 집집마다 다를 수 있으니

반죽의 상태를 보고 돌려주세요.

요리 완성!

꿈꾸는나베 요인배의 고구마 계란빵 후기

밀가루/우유/버터/설탕을 전혀 사용하지 않고

오븐도 필요없는 초간단 빵!

다이어트를 시작한 지 얼마 되지 않았거나,

슬슬 고구마가 지겨워진 분들에게 추천합니다.

저는 기본 빵에 캐슈넛크림을 추가했어요^^

** 캐슈넛크림 레시피

http://blog.naver.com/jeon921021/220196556864

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등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2015-01-22

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레시피 작성자About the writer

요인배

http://www.yoinbae.com

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