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하나미

맛있는 중국음식 고추잡채

따뜻하고 폭신폭신한 꽃빵과 환상 궁합, 아삭아삭 고추잡채입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 청피망
  • 홍피망
  • 노란파프리카
  • 고기
  • 굴소스
  • 마늘
  • 후추
  • 꽃빵
    [고기 밑간]
  • 다진마늘
  • 후추
  • 간장
조리순서Steps
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우선 재료를 깨끗이 씻어 채썰어 주세요. 고기는 보통 잡채용 고기나 소고기를 쓰면 좋지만 저는 그냥 냉동실에 있는 불고기용 고기를 길게 썰어 썼답니다.
다음 고기에 마늘 간 것, 후추, 간장을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 나머지 야채를 볶아주세요.
버섯이 있다면 팽이버섯이나 표고버섯을 넣어주면 더욱 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있답니다.
어느 정도 볶아진 야채에 고기를 넣고 볶아줍니다.
고기가 어느 정도 익으면 후추와 굴소스를 넣고 간을 하고 참기름 한 방울 넣고 휘리릭 저어주세요.
찜기에 찐 꽃빵을 함께 내어주기만 하면 완성입니다.

등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2016-02-12

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