Name: 양파쨈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 2.5개 (600g); 건크랜베리 70g; 레드와인 60ml; 시나몬스틱 1개 (생략가능); 설탕 400g; 발사믹식초 80ml

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예쁜포비

양파쨈 만들기

오늘 제가 소개하고자 하는 음식은 양파를 이용해서 양파쨈을 만들었어요~~ 상상이 안 가신다고요? 의외로 양파를 달게 조리면 아주 맛있는 디저트를 만드실 수 있습니다. 프랑스에서는 이렇게 후식을 먹는다고 하네요.. 완전 제 입맛에는 딱~~이어서 그 뒤로.. 여러 번 만들어 먹고 했지요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
400g 구매
발사믹식초
80ml 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 주세요.

레드와인, 발사믹식초, 설탕, 크랜베리, 시나몬스틱을 준비해 주세요.

건 크랜베리는 포도주에 넣고 잠시 불려 주세요.

양파는 잘게 다져 주세요.

냄비에 다진 양파, 와인, 건 크랜베리, 발사믹식초, 설탕, 시나몬스틱을 넣고 끓여 주세요.

사진처럼 물이 많이 생깁니다. 끓어오르면 중불로 줄여 약불에서 국물이 자작해질 때까지 조려 주세요.

너무 많이 조리면 냉장고에 넣었을 때 단단해질 수 있으니.. 약간 국물이 있는 정도까지 조려 주세요.

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등록일 : 2014-09-04 수정일 : 2024-03-03

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예쁜포비

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