도토리묵김무침 만드는 법

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도토리묵김무침 만드는 법

깔끔하고 담백한 도토리묵김무침

초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
김가루
1줌 구매
부추
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
0.5스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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도토리묵은 적당한 크기로 썰어서 소금 살짝 뿌려 밑간을 했구요.

잘게 부순 김가루 듬뿍 넣어주고 간장, 참기름 넣어 도토리묵이 깨지지 않도록 살살 버무려줍니다.

이렇게 간편하게 완성된 도토리묵에 부추와 통깨로 데코를 해줬어요~부추를 곁들였지만 쑥갓을 넣어주면 더 향긋하고 맛있어요.

도토리묵김무침 관련 상품

등록일 : 2014-08-22 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

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