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서현마미

애호박 두부 새우젓국

개운하고 매콤한 끝맛이 좋은 담백한 두부애호박 새우젓국입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1000cc
  • 다시마 (5cmX5cm) 2장
  • 국물용 멸치 20마리
  • 애호박 1/2개
  • 두부 1/2모
  • 마늘 4쪽
  • 새우젓 1~1+1/3Ts
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 대파 1대
조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어서 끓여요. 끓기 직전에 다시마를 건져내고, 멸치를 넣어서 10~15분 정도 끓여줍니다.
국물을 내는 동안 재료 애호박은 반달 모양으로 썰어줍니다.
두부는 먹기 좋은 크기로 나박나박 썰어요.
청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주고, 대파도 어슷 썰어서 준비해요. 마늘은 다져서 준비해 둡니다.
멸치다시마 국물에 애호박과 두부를 넣어서 끓여줍니다.
끓어서 두부가 떠오르면 새우젓을 넣어 간을 해요. 다진 마늘을 넣어서 한번 끓여주고, 고추들과 대파를 넣어서 부르르 한번만 끓인 후 불에서 내려요.

등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

놄ㅂ 2019-03-02 15:41:20

여러번 해먹었어요 넘맛있고 간단하고 좋아요!! 

코코코 2017-06-07 13:41:31

끓여서 맛있게 잘 먹었어요^^ 

라임치즈 2019-10-05 11:56:00

간단하고 맛있어요. 최고! 

댓글 2
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