Name: 레몬청 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 3kg; 베이킹소다; 소금; 물(뜨거운것); 설탕

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61,629

지완맘

레몬청 만들기

얼마전에 레몬절임을 만들어서 탄산수넣고 시원한 레몬에이드를 만들었는데 역시 톡 쏘는 맛과...상큼한 레몬이 어찌나 맛나던지~시원하게 쭉~~~마시고나니...정말 개운하니 시원하니 좋더라구요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
3kg 구매

[양념]

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

레몬은 베이킹소다...소금으로 문질러 씻은후에 뜨거운물에 굴려주면서 담궈줍니다

늦은저녁에 만들었더니만...사진이..조금 메롱이네요...슬라이스한 레몬은 씨를 전부 빼주고......저울에 달아 동량에 설탕을 넣고 버무려준뒤에....소독한 병에 넣어줍니다~~!! 저는 3일정도는 실온에 두고...가끔 나무주걱으로 젓어주면서 설탕을 녹여준뒤에...냉장고에 넣어두었어요~~

시원한 탄산수와 레몬절임을 적당히 넣어서 상큼하게...시원하게 만든 레몬에이드~~~!! 레몬청을 담궈놓으니..레몬에이드도 후딱 만들어져서 좋네요

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등록일 : 2013-08-22 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

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