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민쿡스

참치마요 덮밥

인긴 덮밥 레시피
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 큐브참치 1캔
  • 1공기
  • 달걀 2개
  • 오이 1개
  • 올리브유 조금
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
  • 마요네즈 조금
  • 조금
    [양념]
  • 4큰술
  • 간장 2큰술
  • 청주 1큰술
  • 물엿 1+1/2큰술
  • 마른고추 2~3개
  • 대파 조금
  • 후추 조금
조리순서Steps
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늘상먹던 참치가 아닌 네모참치를 사용 했는데요 아이들 있는집 밑반찬으로 참치조림을 만들어 주면 완전 좋아할것 같아요 .. 조림용으로 굿 ~ 참치는 체에걸러 국물을 따라 내고요
조림장 재료를 넣고 1/3 정도로 조려 줍니다
조림장이 1/3 정도로 졸아들면 조림장을 반정도 덜어내고 네모참치를 넣고 국물을 떠 부으며 참치를 조려 줍니다
조려지는 사이 오이는 소금을 발라 비벼 깨끗이헹궈 적당한 크기로 잘라 커터기에 넣고 곱게 갈아준 뒤 올리브오일을 두른팬에 넣고 수분기가 날아가도록 볶아주고, 소금, 후춧가루를 조금 넣어 줍니다
달걀은 미리풀어 소금간을 하고 올리브유를 조금두르고 달걀을 부어 막이생기기 시작할때 젓가락이나 주걱으로 마구 휘저어 스크램블을 만들어 줍니다
밥을데워 그릇에 담아 미리 남겨 두었던 참치조림장을 가운데 떠 넣고요 볶은오이를 수북하게 올리고요
스크램블을 오이위에 올리고 조림참치를 듬뿍 올려 줍니다
마요네즈를 사슬모양으로 뿌려 준다음 김가루를 올려주면 완성 이예요 ~

등록일 : 2013-07-04 수정일 : 2015-04-18

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